Broccoli zaad kopen
Broccoli is nog steeds niet een van de meest gekweekte planten in de moestuin. Jammer, want de roosjes van deze plant zijn een goede bron van vitaminen en mineralen. Deze ocultivar heet Cezar en gedijt goed in achtertuintuinen. Daarnaast wordt het vaak gekozen voor commerciële groei, omdat het makkelijk te verbouwen is.
Broccoliroos
De Cezar-broccoliroos is echt onderscheidend; het heeft een donkergroene kleur met een paarse ondertoon. De cultivar valt op door een zeer compacte groeiwijze die meer op een bloemkool lijkt. De roosjes ontwikkelen zich vrij snel en worden niet overgroeid met bladeren. Ze hebben een heerlijke smaak.
Oogstdatum
De oogstdatum wordt bepaald door wanneer de zaden of zaailingen zijn geplant. Het kan voorkomen tussen september en november of in juli en augustus, hoewel het aan te raden is om Cezar-broccoli als polonium te kweken voor de herfstoogst.
Toepassing
Broccoliroosjes van Cezar zijn uitstekend in te vriezen omdat dit kleur- en smaakverlies voorkomt. Hiervoor worden ze ook vaak gebruikt in de groenteverwerkende industrie. Ze zijn ideaal om direct te eten, zowel als aperitief bij het diner, als onderdeel van de vulling van knoedels of wokgerechten. Bij amateurteelt kunnen ze ook worden ingevroren. Iedereen zal dol zijn op bijvoorbeeld een heerlijke broccoliroomsoep vanwege de unieke smaak van de broccoli. Vanwege het hogere vitamine C-gehalte in vergelijking met andere variëteiten, is Cezar-broccoli de moeite waard om aan de tuin toe te voegen.
Vorstbestendigheid
Broccoli heeft geen goede koudetolerantie; het is niet vorstbestendig. Zelfs als hij beschermd is tegen de kou, overleeft hij de winter in de grond niet.
Alle soorten broccoli, ook Cezar, worden op een zonnige plek gekweekt, maar de plant kan ook tegen wat lichte schaduw. Om te bloeien heeft broccoli een rijke, goed doorlatende grond nodig die ideaal vochtig is. Er moet een lichte structuur in de grond aanwezig zijn. Het is goed om het substraat voor aanvang van de teelt licht te kalken.
Plant ze op een afstand van 50×50 centimeter van elkaar.
Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa “Cezar” is de wetenschappelijke naam.
Bewezen zaad:
- De houdbaarheid van dit broccoli zaad om te zaaien is van 2 tot 5 jaar, afhankelijk van de partij en het type zaden.
- De verpakking van de zaden dient als bewijs in de claim
- De leverancier waar wij zaden van aanbieden valt onder de ISTA (Internationaal Seed Evaluation Associaton)
De producent W.Legutko is een Poolse leverancier met hoge kwaliteit zaden. Zij leveren echter verpakkingen zonder Nederlandse tekst. Er is echter wel een Engels tekst aanwezig en de zaai instructie op de verpakking zijn visueel, en daarom makkelijk te begrijpen.
Geteste broccoli zaad
Dit broccoli zaad worden door W.Legutko in het laboratorium getest op onder andere kiemkracht, puurheid van het zaad en vochtgehalte. De tests die gedaan worden zijn volgens de richtlijnen van ISTA (Internationaal Seed Evaluation Associaton).
Biologisch broccoli zaad
Het broccoli zaad zijn biologisch geoogst en getest. Op de verpakking staat een uiterste gebruiksdatum en het ‘batch’ nummer.
